XIANZIJVQING【山药搅团】将土豆去皮洗干净，切片放到锅里煮，水刚没过土豆一层就可以了。等到能拿筷子将土豆轻轻戳碎的时候，取3根筷子和一些白面，用筷子不停的将土豆搅碎，同时一边往锅里散白面（白面的量依照自己口味，喜欢干一点就稍微多放点，反之少放点），一直搅到没有完整的土豆块为止，然后放入适量的咸盐，在搅个3-5分钟就可以吃了。吃的时候准备一些酸菜、蒜泥、油泼辣子，味道绝对没得说。
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